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2026-03-24
- 差分履歴 新 木村春子 11:48:01 +1,396 2400:4050:96c3:7000:c133:1106:4d04:12bb トーク (ページの作成:「'''木村春子'''（きむらはるこ、1935？－ ）は、中華料理研究家。 ==人物== 東京生まれ。お茶の水女子大学文教育学部中国文学科卒。1960年より中国料理研究の道に入り、その風土や歴史から生まれた中国料理本来の姿を追求しながら、調理技術技能評価中央試験委員、東京栄養専門学校・聖徳大学非常勤講師。中国料理研究会代表、日本ホテ…」)
2026-03-23
- 差分履歴 新 福田浩 (料理研究家) 10:46:41 +2,123 2400:4050:96c3:7000:c133:1106:4d04:12bb トーク (ページの作成:「'''福田浩'''（ふくだ ひろし、1935年- ）は、料理店主人、料理研究家。 ==人物== 東京生まれ。早稲田大学文学部史学科卒。東京大塚・なべ屋主人、料理書原典研究会同人。 ==著書== *『そば蕎麦百珍』柴田書店、1996.10 ===共編著・監修=== *『江戸料理百選』島崎とみ子共著、2001年社、1983.7 *『変わりご飯 江戸の料理書にみる変わりご飯、汁か…」)