-196 (アルコール飲料)

-196（イチキューロク）は、サントリーが製造・販売するチューハイのブランド名。

概要

「-196℃製法」によってサントリーで製造されているチューハイの総称が「-196」である。

2005年に「-196℃」のブランド名で発売を開始、シリーズ展開を行っていたが、2024年3月にシリーズをリニューアルし、「-196」というブランド名になった。

-196℃製法

まるごとの果実を-196℃で瞬間凍結し、粉砕することで果実をパウダー状にする。パウダー状になった果実をアルコール分60%のリキュールに浸漬することによってアルコール飲料を製造する。

果皮の味わいも抽出することで、リアルな果実感を再現できるのが利点ではあるが、逆に果皮の苦みが過度にならないよう浸漬時間やリキュールの配合には注意を払う必要がある。

この製法は、サントリーが特許取得している（2011年取得）。

現行シリーズ

-196STRONG ZERO

2018年3月現在5種類の製品がある。-196℃のウリである果実感とアルコール度数9%、糖類・プリン体0を両立したストロング系に分類される缶チューハイ。値段が安く酔いやすいという特徴から人気があり、Twitterなどインターネット上では「麻薬」「抗うつ剤」「虚無の酒」などとネタにされている。

一方、高いアルコール度数故にストロングゼロの飲み過ぎはアルコール依存症の一因になりやすい。くれぐれも過剰摂取には注意。

「飲食店向け」との謳い文句で希釈用も販売されている。絶対に希釈用を原液で飲んではいけない。

旧シリーズ

-196℃

2005年、-196℃製法を用いた-196℃を発売し、約7カ月で742万ケースを販売する人気商品となった。

-196℃ ゼロドライ

糖類をゼロとした製品。2008年発売。

-196℃ ゼロドライ〈無糖クリア〉

2011年4月5日発売。無糖、無香料により、味わいはクリアで甘くなく、果実のおいしさを引き立てるとしている。

-196℃ 極キレ

後味、キレに着目し、ウーロン茶ポリフェノールを加えた製品。食事の油分が口の中にとどまりにくく食事に合うとされる。2016年発売。

-196℃〈ザ・まるごと〉

2021年発売。

-196℃ ストロングゼロ

2008年秋のリーマン・ショックが起こり、日本経済はデフレ志向が強まった。また、飲酒運転への厳罰化が進んだことで「外飲み」から「家飲み」への流れが加速した。これに加え、特定健診・特定保健指導が始まり、メタボリック・シンドローム予防の機運が高まったことで、アルコール飲料にも「機能性」が求められるようになった。こういった世情を受け、2009年2月に-196℃ ストロングゼロを発売開始する。

CMにはプロレスラーの蝶野正洋を起用し、アルコール度数8%を強調するように「アイ、アム、ストローング!」と雄たけびを挙げさせた。1本で十分酔えることと糖類ゼロであることから、主に30代・40代男性に高評価を得た。発売2年目の売り上げは1億6000万本（350ml換算）で初年比55%増、3年目は前年比47%増の2億3500万本の大ヒットとなった。

当初は男性ニーズを想定していたのだが、本製品の女性ファンも多く、2011年以降は女性ニーズに応えるよう果実感を打ち出し、CMに女優の天海祐希を起用した。

-196℃ ストロングゼロ〈DRY〉

「ビールとの合わせ飲み」という需要創出ことを目的として、アルコール由来のエタノール臭を消すため、炭酸圧のバランスをビール並みに強めた製品。

2013年4月発売。

-196℃ ストロングゼロ〈瞬間〉

2019年発売。

CRAFT-196℃

コロナ禍による家飲み需要の増加や顧客ニーズの多様化に合わせて、2022年3月29日よりCRAFT-196℃を日本全国で販売開始した。

2024年3月、販売を終了した。

-196℃ 瞬間凍結

2023年5月30日に期間限定製品として-196℃ 瞬間凍結〈無糖シークヮーサー〉を販売。以降、2024年にかけて〈冷凍みかん〉、〈無糖ゆず〉、〈無糖グレープフルーツ〉、〈無糖アセロラ〉を期間限定で発売した。

外部リンク

• -196［イチキューロク］ - サントリー