森本喜代

森本喜代（もりもと きよ、1895年4月3日ー1978年10月22日）は、栄養学者、料理研究家。

人物

岡山県出身。津田英学塾（津田塾大学）卒、1936年佐伯栄養学校高等科卒、1961年福島県立医科大学医学博士。国立栄養研究所栄養改善部室長、山陽学園短期大学教授。

著書

• 『サンドイッチ 100例』第一出版、1952
• 『家庭栄養献立365日』第一出版、1958

共著

• 『実用料理献立 主婦の栄養メモ』鈴木慎次郎共著、第一出版、1951
• 『栄養の知識と料理の実際』(家の光生活シリーズ)有本邦太郎共著、家の光協会、1961
• 『調理とビタミン』林淳三,足利千枝共著、建帛社、1971