林淳三

林淳三（はやしじゅんぞう、1923年4月2日ー2021年6月8日）は、栄養学者。

人物[編集]

滋賀県出身。1946年東京農業教育専門学校農芸化学科卒、1960年東京農業大学農学博士。関東学院大学教授、理事、関東学院女子短期大学学長、附属幼稚園園長。96年春、勲三等旭日瑞宝章受勲。

著書[編集]

『栄養学入門現代栄養の常識』建帛社、1961
『栄養生理生化学』建帛社、1980.4
『食生活論』(新栄養士課程講座)建帛社、1987.4
『ニューライフ栄養学』建帛社、1993.3
『栄養士のための食生活論』建帛社、2009.4

共編著[編集]

『最新食品化学』北村光雄共著、医歯薬出版、1967
『栄養学総論』西郷光彦共著、医歯薬出版、1970
『食物栄養学』菅原竜幸, 北村光雄共著、医歯薬出版、1970
『調理とビタミン』森本喜代,足利千枝共著、建帛社、1971
『栄養学概論』林淳三 [ほか]共著、建帛社、1980.3
『栄養学汎論新版』鈴江緑衣郎共著、建帛社、1982.4
『食品分析ハンドブック改訂版』印南敏、菅原龍幸共編集、建帛社、1982.10
『原色栄養学図鑑』林淳三 [ほか]共編、建帛社、1983.11
『生化学』(新栄養士課程講座)編著、建帛社、1987.2
『最新食品学総論』北村光雄共著、医歯薬出版、1987.3
『栄養学総論』(新栄養士課程講座)高橋徹三共著、建帛社、1987.4
『小児栄養理論と実習』山口和子共編著、樹村房、1987.4
『栄養学通論』林淳三 [ほか]共著、建帛社、1989.4
『生活科学』編著, 太田安定[ほか]共著、樹村房、1990.4
『栄養学総論・各論第2版』編著, 井美昭一郎[ほか]著、医歯薬出版、1991.3
『最新食品学総論』北村光雄共著、医歯薬出版、1992.1
『新公衆栄養学』編著、建帛社、1992.4
『やさしい小児栄養』編著、建帛社、1995.4
『高齢者の栄養と食生活介護福祉「栄養・調理」』編著, 青島郁子,窪田晴子共著、建帛社、1997.1
『生化学実験新訂』編著、建帛社、1998.3
『食生活学への道』編著, 山田三郎 [ほか]共著、建帛社、1999.11
『基礎栄養学』(Nブックス)編著、建帛社、2003.7
『あたらしい小児栄養「授乳・離乳の支援ガイド」(2007)収録』編、建帛社、2007.4
『セミナー子どもの食と栄養』編, 上原誉志夫 [ほか]共著、建帛社、2011.4

翻訳

『スパイス上』(その歴史と種類)John W.Parry 著, 長谷川忠男共訳、建帛社、1974

林淳三

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著書[編集]

共編著[編集]

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