冨岡典子

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冨岡典子(とみおか のりこ、1947年- )は、食文化研究者。

人物[編集]

石川県生まれ。奈良教育大学大学院教育学研究科修士課程修了、2005年「日本におけるごぼう料理の食文化形成に関する研究」で奈良女子大学学術博士畿央大学助教授、帝塚山大学非常勤講師、近畿大学非常勤講師。

著書[編集]

共著