井上八重子

井上八重子（いのうえ やえこ、1951年- ）は、栄養学者。

人物

出身地不明。1974年女子栄養大学卒、75年同大栄養クリニック勤務、90年退職、91年えいよう塾経営。

著書

• 『ヘルスアップ食事学』指導・執筆、社会保険法規研究会、1992.5
• 『太らないための子どもの夕食メニュー』(マイライフシリーズ）グラフ社、1993.5
• 『がんから身を守る食事と生活 日常の注意と食べ方、料理の作り方つき』(よくわかる本)主婦と生活社、1994.12
• 『元気なからだをつくるビタミンがわかる本』日本文芸社、1999.1

共著・監修

• 『食事と生活で治す高血圧 減塩食の調理法と日常生活30の心得』大塚邦明共著、ナツメ社、1991.4
• 『コレステロールを下げる食事 動脈硬化で心臓病・脳卒中にならない』(よくわかる本)石川俊次共著、主婦と生活社、1993.6
• 『狭心症・心筋梗塞を治す本 心臓発作を起こさない生活と食事』(よくわかる本)金井美津共著、主婦と生活社、1993.11
  • 『新編狭心症・心筋梗塞を治す本』(よくわかる本)大塚邦明, 金井美津共著、主婦と生活社、2002.8
• 『<図解>高血圧症を治す生活読本 心臓病・脳卒中を防ぐ最新治療』大塚邦明共著、主婦と生活社、1996.5
• 『コレステロール・中性脂肪を下げるレシピ これならできる』安藤幸夫監修, 井上八重子 レシピ・料理製作, 新星出版社、2002.6
• 『高血圧に効く食事 塩分控えめレシピ200』(おいしく食べて治す)大塚邦明,今泉久美共監修, 主婦の友社、2002.7
• 『腎臓病を治す食事 腎機能をいたわるレシピ200』(おいしく食べて治す)東間紘,大石みどり共監修, 主婦の友社、2003.2
• 『痛風・高尿酸血症を治すらくらくレシピ』(美味しさいっぱいの食事療法)細谷龍男共監修、法研、2004.6
• 『おいしく食べて治す痛風・高尿酸血症』谷口敦夫共著、主婦と生活社、2004.11
• 『血糖値をぐんぐん下げるコツがわかる本 自分で、すぐできる!高血糖リセット法』板倉弘重総監修, 青野治朗, 李昇昊共監修、永岡書店、2005.7
• 『コレステロールをみるみる下げるコツがわかる本 自分で、すぐできる!高コレステロールリセット法』板倉弘重 総監修, 青野治朗, 李昇昊共監修、永岡書店、2005.10
• 『コレステロール・中性脂肪を下げるレシピ これならできる 改訂版」井上八重子 レシピ・料理製作, 新星出版社編集部 編, 安藤幸夫 監修、新星出版社、2010.11