三石町 (みついしちょう) とは、かつて北海道三石郡に位置していた町。
日高支庁に属していた。2006年に静内郡静内町と合併し日高郡新ひだか町を形成した。
合併時点で人口は4,973人であり、面積は346.23 km²だった。