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2026-03-24

  • 差分履歴 新 山本豊 11:32:00 +1,228 2400:4050:96c3:7000:c133:1106:4d04:12bb トーク (ページの作成:「'''山本豊'''（やまもと ゆたか、1949年- ）は、中華料理研究家。 ==人物== 高知県生まれ。1968年湯島聖堂の中国料理研究部に所属し、中国料理の道に進む。76年より中国料理研究部出身の小笹六郎が開いた「知味斎」に勤務。87年東京・吉祥寺に「知味 竹廬山房」を開店（2019年閉店）。 ==著書== *『鮮 中国料理味づくりのコツ たまには花椒…」)
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