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2025-11-23
- 差分履歴新 増田昭子 08:51:25 +1,197 2400:4050:96c3:7000:b694:7ced:cf45:3392 トーク (ページの作成:「'''増田昭子'''（ますだ しょうこ、1942年ー2019年）は、食文化研究者。 ==人物== 福島県南会津町生まれ。1967年早稲田大学教育学部社会科卒業。立教大学非常勤講師など。 ==著書== *『粟と稗の食文化』三弥井書店、1990.3 *『雑穀の社会史』吉川弘文館、2001.12 *『雑穀を旅する スローフードの原点』(歴史文化ライブラリー)吉川弘文…」)