シャウエッセン

シャウエッセンとは、日本ハムにて1985年から販売しているウィンナー。

概要[編集]

本製品が登場する前のウィンナーと言えば、魚肉ソーセージやタコさんウィンナーが主流であった。1985年に登場したシャウエッセンはそれまでの常識を覆し、『ドイツのウィンナーを家庭でも気軽に食べる事が出来れば』という思いから誕生した。パリっとした食感に溢れ出す肉汁は当時の日本のソーセージとしてはかなり画期的だった。

本製品の特長[編集]

何といっても、皮であり、シャウエッセンを楽しむ上には欠かせない。焼いても美味しく召し上がる事が出来るが、3分ボイルすると、そのパリっと食感が増し更にジューシーな味わいに仕上げる。公式メーカーからは3分ボイルが推奨されており、これを「黄金の3分ボイル」と呼んでいる。

価格[編集]

シャウエッセンは00年代までは500円台が主流であった。その時代まで本製品は『贅沢品』という扱いだった事が挙げられる。10年代に入ると、本数を減らした上で低価格化が実現した。

アレンジレシピ商品[編集]

本製品は、アレンジレシピが存在する。例えば、

チーズを巻いて悪魔的なハイカロリーアレンジ
鍋に入れて、本製品の脂質をふんだんに使用した背徳感のあるスープ
皮が破れるまで焼いた「焼過ぎシャウエッセン」

の3つの他に様々なアレンジレシピが存在する。まだ見ぬアレンジを加えて新たなシャウエッセンを発掘するのも、料理の楽しみの一つである。

脂質について[編集]

本製品の脂質は動物性であり、体質によっては相性が合わないケースも存在する。一度に大量に取るとその大量の脂質が胃を蝕み、逆流してしまうケースがある。シャウエッセンで仕様されている脂質は、無添加ウィンナーよりも多い傾向にあり、ジューシーさの反面、胃の負担を増やしてしまうケースもあるため、ボイルで脂質を落とす事が重要である。