鴨梨
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鴨梨（ヤーリー、中国語: 鸭梨、英語: Ya Li pear）は、中国梨の品種名[1][2]。
中華人民共和国河北省の泊頭市の梨の栽培面積は約1万6700ヘクタールあり、30以上の国と地域に輸出されていることから「中国鴨梨の里」と呼ばれている[3]。泊頭市での鴨梨出荷のピークは9月下旬である[3]。
1か月ほど追熟させたものは、芳醇な香りを出すようになるため「
日本では、岡山県岡山市でのみで生産されている（2023年時点）[4]。岡山市では10月下旬に収穫を行い、約1か月半の間、冷蔵貯蔵庫で熟成させて11月20日頃から出荷が行われている[4]。
脚注[編集]
- ↑ “山腹の畑に“純白のじゅうたん” 岡山・雄神地区 ヤーリーの花満開”. 山陽新聞. （2024年4月4日） 2025年12月30日閲覧。
- ↑ 「梨」『検定―晴れの国おかやまの食―公式テキスト 過去問題付き』 吉備人出版、2008年、11-12頁。ISBN 978-4860692025。
- ↑ a b “中国梨「鴨梨」の出荷がピーク 河北省泊頭市”. 新華網 日本語 (2025年9月28日). 2025年12月30日確認。
- ↑ a b “全国で唯一岡山市で栽培されるナシ「ヤーリー」 甘くてみずみずしい果実は熟成を経て出荷へ【岡山】”. 岡山放送 (2023年10月23日). 2025年12月30日確認。