綾野雄幸

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綾野雄幸（あやのゆうこう、1925年ー?）は、食品学者。

人物[編集]

千葉県出身。千葉農業専門学校卒、1960年大阪医科大学・医学博士。千葉大学園芸学部助教授、教授、名誉教授。2006年春瑞宝中綬章受勲。

著書[編集]

『食物繊維はガン・成人病を予防する』(オレンジバックス）講談社、1986.1

共著[編集]

『食品の加工と貯蔵』岩尾裕之共著、第一出版、1962
『要説食品化学』柴沼忠三共著、第一出版、1974

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