福井栄二郎（ふくい えいじろう、1973年- ）は、社会人類学者、島根大学准教授。
兵庫県生まれ。1997年関西大学文学部哲学科卒、2006年神戸大学大学院総合人間科学研究科博士課程人間文化科学専攻修了、「メラネシアにおける文化の真正性とその揺らぎ ヴァヌアツ・アネイチュム社会の伝統に関する歴史人類学的研究」で学術博士。2008年島根大学法文学部准教授。社会人類学・オセアニア研究。