田中平三
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田中平三(たなか へいぞう、1940年- )は、栄養学者、東京医科歯科大学名誉教授。
人物[編集]
1965年大阪市立大学医学部卒、1972年同大学院博士課程修了、医学博士。1985年東京医科歯科大学教授、名誉教授、2001年国立健康・栄養研究所理事長、2008-10年甲子園大学学長。
著書[編集]
- 『疫学入門演習 原理と方法』南山堂、1984.5
- 『日本人の食事摂取基準(2005年版)完全ガイド』(臨床栄養別冊)医歯薬出版、2006.3
共編著[編集]
- 『公衆栄養学』(栄養・健康科学シリーズ) 編、南江堂、1989.1
- 『新・健康管理概論』編、医歯薬出版、1996.8
- 『あたらしい家庭でできる健康づくり』編著、新日本法規出版、1998.5
- 『食生活指針』国立健康・栄養研究所 監修, 坂本元子共編、第一出版、2002.11
- 『社会・環境と健康』(健康・栄養科学シリーズ)辻一郎,吉池信男共編、南江堂、2004.4
- 『管理栄養士全科のまとめ』国立健康・栄養研究所 監修, 田畑泉,岡純共総編集、南山堂、2005.1
- 『公衆栄養学』(健康・栄養科学シリーズ) 伊達ちぐさ,佐々木敏共編、南江堂、2006.4
- 『栄養学概論 栄養のプロへの第一歩として』中村丁次共編著, 日本栄養学教育学会 監修、同文書院、2013.3