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• 2025-11-28T15:10:41 60.106.69.154 トーク がページ「豆乳」を作成しました (ページの作成:「'''{{PAGENAME}}'''とは、大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮て絞った白い液。大豆から取った白い汁。 豆乳を温めると、膜ができる。それは、豆乳にも、タンパク質と脂肪が含まれており、タンパク質の成分が、脂肪と一緒に固まるからである。この膜を「ゆば」という。」)