海苔のりべん
海苔のりべん（のりのりべん）は、東北本線・磐越東線・磐越西線郡山駅（福島県郡山市）の有名駅弁[1]。
概要[編集]
「日本一旨いのり弁」と称賛する人もいる駅弁である[1]。駅弁味の陣では2018年に駅弁大将軍（グランプリ）を受賞している[2]。
白ご飯の上におかかと海苔が盛り付けられていて、おかずには煮物、たまご焼き、焼き鮭、煮物の里芋などが入っている[1][3]。海苔はご飯の中ほどにのう1枚ある2段重ねになっていて、ご飯の中には昆布の佃煮も入っている[1]。
歴史[編集]
郡山市の郡山食品団地に本社を置く福豆屋は、もともとは茨城県水戸市の和菓子店であった[4]。1924年（大正13年）に郡山駅の構内で「助六寿司」を駅弁として販売を行うようになった[4]。
2010年にあるテレビ番組の新商品開発企画の際に専務の小林文紀（こばやし ふみき）の母・和子（かずこ）が作ってくれていた「のり弁」をヒントとなった[4]。仕事に追われながらも、自宅にあるものを活かしたたっぷりの海苔と醤油をご飯に乗せ、大きな卵焼きだけの弁当であったが、母の愛情が込められていた[4]。
小林は「子供のころ、忙しかった母が愛情を込めて作ってくれた海苔べんを駅弁にしたい、という想いで作った」とコメントしている[2]。
海苔のり弁887[編集]
海苔のり弁887は、郡山市のブランド米「
「海苔のりべん」と同じ焼鮭、だし巻きの玉子焼き、煮物、赤かぶ漬けに加え、松川浦のあおさ入り海苔天ぷらが入る[5][6]。「海苔のりべん」では2層になっていた海苔が表面の1層のみになり、おかかもかかっておらず、ご飯の中の昆布は佃煮は塩昆布に変更され、「米を主役にした駅弁」となっている[6]。
脚注[編集]
- ↑ a b c d 井上はるな (2021年4月23日). “福島県民がほこる有名駅弁！「海苔のりべん」に隠されたおいしさの秘密を徹底解剖”. macaro-ni. p. 1. 2026年4月11日確認。
- ↑ a b c 高橋学 (2021年8月27日). “【週末駅弁】 郡山駅「海苔のりべん」”. トラベルWatch. 2026年4月11日確認。
- ↑ 井上はるな (2021年4月23日). “福島県民がほこる有名駅弁！「海苔のりべん」に隠されたおいしさの秘密を徹底解剖”. macaro-ni. p. 2. 2026年4月11日確認。
- ↑ a b c d “全国区の人気商品となった駅弁「海苔のりべん」！郡山市の「福豆屋」が駅と歩んだ100年の物語とは…”. Chu!PRESS. 福島中央テレビ (2024年11月16日). 2026年4月11日確認。
- ↑ a b 井上はるな (2021年4月23日). “福島県民がほこる有名駅弁！「海苔のりべん」に隠されたおいしさの秘密を徹底解剖”. macaro-ni. p. 3. 2026年4月11日確認。
- ↑ a b c 高橋学 (2021年9月3日). “【週末駅弁】 郡山駅「海苔のりべん887」”. トラベルWatch. 2026年4月11日確認。
- ↑ “郡山駅の看板駅弁「海苔のりべん」がグレードアップ！”. 福島テレビ (2021年3月29日). 2026年4月11日確認。