山崎石（やまざきいし）は、山梨県甲府市で採掘される安山岩。
山崎石は、甲府盆地周辺の地質活動によって形成された安山岩の一種であり、地域の地質を代表する岩石のひとつである。比較的硬質で風化に強い性質を持つことから、古くから石材として利用されてきた。