小島しのぶ

小島しのぶ（こじま しのぶ、1940年- ）は、家政学者。

人物

本名・小嶋信夫。愛知県出身。1962年椙山女学園大学卒。65年東海学園女子短期大学講師、助教授、東海学園大学教授。2011年退職。

著書

• 『学校給食変遷史』(教育叢書)大学教育出版、1993.5

共著

• 『高齢社会の生活再生 「消費」の枠組みを超えた豊かな「老い」へ』藤澤和恵,遠州敦子,小嶋信夫 著、自治体研究社、2010.11