堀田祐三子（ほりた ゆみこ、1972年- ）は、建築学者、和歌山大学教授。
2001年神戸大学大学院自然科学研究科博士課程後期課程地球環境科学専攻修了、「イギリスにおけるハウジングアソシエーションの住宅供給と管理に関する研究」で工学博士。2002年神戸大助手、2007年和歌山大学経済学部准教授、08年同観光学部准教授、2013年教授。