割田聖史（わりた さとし、1972年- ）は、西洋史学者、青山学院大学教授。
1995年青山学院大学文学部史学科卒、2003年同大学院博士課程満期退学、2005年「19世紀前半プロイセンにおける国家・国民・「地域」 プロイセン国制とポーゼン州」で歴史学博士。2006年宮城学院女子大学助教授、07年准教授、2012年青山学院大学文学部准教授、2017年教授。