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このページでは、料理について解説しています。小説およびそれを原作としたNHKで放映されたテレビドラマについては「たにんどんぶり」をご覧ください。
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他人丼（たにんどん）とは、牛肉や豚肉などの鶏肉以外の肉をタマネギ等と一緒に割下で煮、鶏卵でとじて飯の上に乗せた丼物。継子丼（ままこどん）とも呼び、牛肉を使用する場合は牛とじ丼とも呼ぶ。
名称の由来[編集]
鶏肉と鶏卵を使用する親子丼に対し、鶏卵と「他人」に相当する別種の肉を使用していることに由来する。
他人丼という呼び方は西日本に多く、関東地方では文明開化の象徴となる畜肉料理であったことから開化丼（かいかどん）と呼ぶ。
