今津正（いまづ ただし、1906年ー1995年2月20日）は、蔬菜学者。
愛知県東海市出身。東京帝国大学農学部卒、1961年東京大学農学博士。大阪農業専門学校教授、浪速大学農学部教授、大阪府立大学農学部教授、72年定年退官、名誉教授。蔬菜学。