久留ひろみ（ひさどめ ひろみ、1950年- ）は、料理研究家、民俗学者。
鹿児島県奄美市生まれ。1998年鹿児島大学大学院人文社会学科研究科文化基礎論専攻修了。2011年鹿児島大学大学院連合農学研究科修了。2011年「奄美大島の健康自然飲料「ミキ」に関する研究」で学術博士。栄養士・民俗学研究。奄美市生涯学習講座「みんなの奄美学」共同主宰。NPO奄美食育食文化プロジェクト理事長。
- 『水儀礼の民俗学的研究 奄美諸島のショージ儀礼を中心に』南方新社、2024.6
共編著・監修[編集]
- 『奄美の食と文化』料理, ホライゾン編集室 資料作成編集、南日本新聞社、2012.2
- 『奄美郷土料理塾 レシピ集 第2版』監修、奄美食育食文化プロジェクト、2022.2
- 『奄美学への招待 新時代の地元学』(南方ブックレット)島村恭則共編、南方新社、2025.3