レモンジュースは、レモンのジュースである。
酸味が強く、そのまま飲むことはない。清涼飲料水、カクテル、料理に使われる。砂糖を入れて水で薄めるとレモネード、炭酸水と混ぜるとレモンスカッシュ、紅茶に入れるとレモンティー、蜂蜜、炭酸水と混ぜるとハニーレモンソーダとなる。ビタミンCの含有がライムジュースより高く、大航海時代の船員の給食となった。一般に販売されているのは500ミリリットルまで、1リットル以上の販売は確認できていなかったが、業務スーパーで販売しているのを確認した。価格もオレンジジュースなどよりも割高である。
