羊香味坊
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羊香味坊(やんしゃんあじぼう)は、中国東北地方に特化した羊肉料理の専門店[1]。味坊集団の1店である。住所は東京都台東区。最寄り駅は御徒町駅。
中国東北料理に特化した「味坊」(東京都千代田区神田)の姉妹店である[1]。「羊肉とワインをおいしく飲める」をコンセプトとしており、グラスワインも提供している[1]。
2017年5月27日にテレビ東京系で放映されたテレビドラマ『孤独のグルメ season6』第8話「東京都台東区御徒町のラム肉長葱炒めとスペアリブ」で取り上げられた[1]。番組放映まえから人気店ではあったが、聖地巡礼としても広く認識されるようになった。
メニュー例[編集]
- 魚羊麺[1]
- 手打ち全粒粉入り麺と羊骨と魚のダブルスープのラーメン。
- ラム焼き餃子[1]
- 羊肉の肉暗を用いた焼き餃子。
- 羊香水餃
- ラム肉とパクチーを用いた水餃子。
- 羊串焼き[1]
- クミン、唐辛子、ゴマなどからなる特製粉を用いた串焼き。ショルダー、レバー、ランプ、ネックなど肉の部位はさまざま。
- ラム肉炒め
- 揚げたラム肉とセロリの炒め物。
- 羊香炒飯
- ラム肉とパクチーの炒飯。
- 『孤独のグルメ season6』登場メニュー
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- ラム肉と長葱炒め
- ラム焼売
- 白身魚とラムのスープ
- ラムスペアリブ(ハーフ)
羊肉を用いない中国東北料理も提供している[1]。
脚注[編集]
外部リンク[編集]
- 羊香味坊 (ヤンシャンアジボウ) - 味坊集団公式サイト