松崎敏英（まつざき としひで、1930年- ）は、農学者。
神奈川県生まれ。1953年東京農業大学農学部農業化学科卒業。神奈川県農業総合研究所勤務、東京農業大学客員教授を経て、富士見工業株式会社技術顧問、全国食品リサイクル協会副会長、全国畜産有機資源リサイクル協会専務理事、東京農業大学客員研究員。