大条方義

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大条方義(おおえだ まさよし、1910年-?)は、農学者。

人物[編集]

北海道出身。北海道帝国大学農学部卒、1945年農学博士。北海道農事試驗場畜産部、日本獣医畜産大学助教授、教授。

著書[編集]

  • 『農家で出来る畜産製造 乳・肉・卵・皮製品の簡易製造法』畜産獣医出版協会、1948
  • 『乳製品の科学とその加工法』(家庭科学叢書)泰文館、1949
  • 『酪農の計画と経営』朝倉書院、1949
  • 『実用畜産製造学』東洋書館、1949
  • 『農家の畜産加工』(朝倉農芸新書)朝倉書店、1956
  • 『酪農経営 副業から企業へ』朝倉書店、1958

共編著[編集]

  • 『牛乳加工法 理論・実際』(酪農技術叢書)前野正久共著、朝倉書店、1950
  • 『牛乳・乳製品ハンドブック』津郷友吉,中西武雄共編、朝倉書店、1958
  • 『乳業ハンドブック』津郷友吉, 中西武雄共編集、朝倉書店、1973