向後千里

向後千里（こうご ちさと）は、料理研究家。

人物

女子栄養大学卒。学生時代より、雑誌、テレビのフードコーディネーターとして活動を始める。卒業後、食専門の出版社で料理専門の編集者、フードクリエイターとして活動。昭和女子大学大学院生活機構研究科博士課程中退、2013－22年くらしき作陽大学食文化学部准教授、2019年女子栄養大学特任教授。

著書

• 『チョコレートのお菓子 レシピとラッピィング』こうごちさと ひかりのくに、1998.11
• 『おいしいヘルシーメニュー ごちそうしたくなる 1人分からおもてなしまで』ひかりのくに、2000.5
• 『かんたん仕込みでおいしい料理ができた しあわせの150レシピ』ワニブックス、2000.6
• 『ふんわりシフォンケーキ 誰でも焼けるおいしいレシピ』永岡書店、2001.4
• 『向後千里のさっぱりしたスタミナ料理』新星出版社、2002.6

共編著

• 『焼きたてのパンとお菓子を召しあがれ』編著、ひかりのくに、1997.10
• 『高タンパク低カロリーのバランス献立集』岩崎啓子共著、新星出版社、1998.1
• 『おべんとうヘルシーブック はじめてつくるおべんとう』高橋敦子共著、ひかりのくに、1998.3
• 『富士山と御師料理 御師の家に息づく信仰と生活、食文化の歴史』編著、富士吉田市、2019.3