加藤照子

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加藤照子(かとう てるこ、1904年-?)は、料理研究者。

人物[編集]

北海道小樽市生まれ。旭川高等女学校卒、1927年日本女子大学校家政学科卒。同料理教室助手、35年退職。37年白金料理塾創設。文化女子短期大学栄養学専任講師、日本女子大学家政学部教授。

著書[編集]

  • 『実用料理全集』雄鶏社、1953
  • 『秋の家庭料理』(雄鶏社版実用叢書 雄鶏社、1954
  • 『夏の家庭料理』(雄鶏社版実用叢書)編著、雄鶏社、1954
  • 『15分でできるお惣菜と即席料理』(雄鶏社版実用叢書 雄鶏社、1954
  • 『料理の事典』雄鶏社、1957
  • 『日曜料理』池田書店、1958