ワカモレ

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ワカモレ(スペイン語: guacamole)は、メキシコ料理のサルサの一つ[1]。アボカドを潰し、タマネギ、トマト、コリアンダー、塩、ライム果汁などを混ぜ合わせて作ったクリーム状のソースである[1]。

メキシコでは、トルティーヤチップスなどに付けて食べられたり、様々な料理に添えられたりしている。

脚注[編集]