ぎんごんちゃん。
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はんばあぐ處 ぎんごんちゃん。（はんばあぐどころ ぎんごんちゃん。）は、利加エンタープライズ（三重県桑名市）が運営していた和風ハンバーグ専門店。三重県と愛知県とに計4店舗を営業していた。
グランドメニュー46種類以上にトッピングメニュー21種類以上、加えてハンバーグソースが3種類から選択できるため、「約3000通りのメニューカスタムが可能」を売りとしている[1]（46×21×3=2898、「トッピングなし」を加えると46×(21+1)×3=3036）。
幅広い層の支持を得て、2020年2月期の年売上高は約3億2400万円を計上するほどに成長したが、チェーン店などとの競合激化と新型コロナ禍による休業によって財務内容が悪化し、さらには原材料価格の上昇もあって収益が改善せず、2026年4月3日に会社破産となった[2]。4店舗はそれぞれ別の法人に譲渡され、営業を続けている[2]。
店舗[編集]
脚注[編集]
- ↑ “約3,000通りのメニューカスタムが可能な和風ハンバーグ専門店「ぎんごんちゃん。」から発売5年目を記念して、期間限定で『ロービーばあぐ』を半額で提供！” （プレスリリース）, 利加エンタープライズ, （2022年5月26日） 2026年4月4日閲覧。
- ↑ a b “ハンバーグ店、桑名の会社破産へ 申請準備、店舗は譲渡 帝国ＤＢ四日市発表”. 伊勢新聞. （2026年4月4日） 2026年4月4日閲覧。